Sagu Lembut 'Papeda' dengan Ikan Asap: Nikmatnya Tradisi Kuliner Dekai

Papeda, makanan khas Dekai berbahan sagu, semakin populer di tahun 2025–2026. Disajikan dengan ikan asap, kuliner ini menjadi simbol warisan budaya dan kekayaan alam Papua.

Papeda: Warisan Kuliner Dekai

Papeda, makanan berbahan sagu yang khas dari Dekai, telah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya masyarakat setempat. Teksturnya yang lembut dan kenyal membuat papeda tidak hanya menjadi sumber karbohidrat, tetapi juga simbol kekayaan alam Papua. Pada tahun 2025–2026, papeda semakin populer, tidak hanya di kalangan lokal tetapi juga wisatawan yang ingin mencicipi kuliner tradisional ini.

Ikan Asap: Pelengkap yang Semakin Beragam

Papeda biasanya disajikan dengan ikan asap, terutama ikan mujair atau gurame. Ikan tersebut diasap dengan teknik tradisional, memberikan cita rasa yang khas dan menggugah selera. Dalam beberapa tahun terakhir, variasi pelengkap papeda semakin beragam, termasuk ikan bakar atau kuah kuning, namun ikan asap tetap menjadi favorit utama.

Festival Papeda Dekai: Menjaga Tradisi

Sejak 2024, Dekai menggelar Festival Papeda setiap Oktober. Acara ini menjadi ajang promosi kuliner lokal serta edukasi tentang pentingnya melestarikan tradisi. Tahun 2025–2026, festival ini semakin ramai, menarik pengunjung dari berbagai daerah. Selain menikmati papeda, pengunjung juga dapat melihat proses pembuatan sagu hingga penyajiannya.